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前几天，某品牌拍了一个广告片
用筷子吃他们高贵的玛格丽特披萨
引发了网络上的无数争议
“这种小棍子形状的餐具”
不是我吹
历史不长，也就几千年吧
殷商时期，人们已经开始使用筷子了
当时称作“著”
《史记·宋微子世家》上记载
“纣为象箸而箕子怖。”
就是说，纣王生活奢靡
筷子都要用象牙筷
他的臣子箕子觉得这样不行
太奢侈了，迟早要完
纣王的结局大家都知道，果然完了
到了汉代，筷子已经被普遍地使用了当时流行竹木材质的筷子常以漆涂之，非常精美▲汉代木筷子《汉书·张陈王周传》中记载了这样一件事：周亚夫和皇上意见不合，闹了点矛盾亚夫因此称病引退有一天，皇上在宫中叫来亚夫，请他吃饭但是呢，只摆上了大块的肉肉没有分割好，又不放筷子亚夫心里就不高兴了：你请我吃饭，居然不摆筷子这不是在羞辱我吗，哼！▲周亚夫亚夫只好自己拿筷子皇上看着他说：“这样难道不能满足你的意思吗?”亚夫赶紧脱帽跪地，向皇上谢罪皇上说：“起来。”亚夫于是快步走出宫殿皇上目送他说：“这种愤愤不平的人，不配做我的大臣！”上居禁中，召亚夫赐食。独置大载，无切肉，又不置箸。亚夫心不平，顾谓尚席取箸。上视而笑日：“此非不足君所乎?”亚夫免冠谢上。
——《汉书·张陈王周传》
从这段故事中，我们可以看出请人吃饭却不摆好筷子会让人感到羞辱，是一种非常失礼的行为可见，在汉代，筷子已经是礼仪的象征汉代也有用铁筷子的《汉书·王莽传》中就提到了一个用铁筷子吃饭的壮士王莽夙夜连率韩博士言：“有奇士，长一丈，大十围，来至臣府，曰欲奋击胡虏。自谓巨母霸，出於蓬莱东南，五城西北昭如海濒，轺车不能载，三马不能胜。即日以大车四马，建虎旗，载霸诣阙。霸卧则枕鼓，以铁著食，此皇天所以辅新室。”
——《汉书·王莽传》
不过，铁筷子只是个别武夫奇士所用的餐具并非主流隋唐时期，筷子也被称为“箸”或“筯”当时出现了金银制作的筷箸并一直沿用到明清金筷子也称作“金筯”唐玄宗就很喜欢用金筯他不但自己用，还送给臣子用想和臣子分享用金筷子吃饭的快乐这位幸运的臣子，就是宰相宋璟▲宋璟宋璟的业务水平非常优秀于是唐玄宗决定送他一双金筷子当时黄金餐具器皿被皇宫垄断私造金器是犯法的所以当宋璟听说皇上要送他金筷子感到十分惶恐，不知所措唐玄宗见状说：“金筷子的重点，不是金，而是筷子，是为了表扬你像筷子一样耿直刚正。”宋璟这才受宠若惊地接过金箸“宋璟为宰相，朝野人心归美焉，时春御宴，帝以所用金箸令内臣赐璟。”
——《开元天宝遗事》五代王仁裕
到了宋代，筷子已经融入到各种风俗之中《东京梦华录》中记录了一个非常有趣的风俗“回鱼筯”说凡娶媳妇，先起草帖子两家允许，然后起细帖子男方以网装酒瓶与大花八朵赠女家女方，则用三五只活鱼和一双筷子，回赠男方“女家以淡水二瓶，活鱼三五个，筯一双，悉送在元酒瓶内，谓之回鱼筯。”
——《东京梦华录》
在餐饮行业，也有筷俗据《梦梁录》记载南宋临安的面食店有个规矩：客人进店坐定，服务员必须马上过来拿着筷子遍问坐客，冷热随叫服务态度五颗星“每店各有厅院，东西廊庑，称呼坐次。客至坐定，则一过卖执箸遍问坐客。杭人侈甚，百端呼索取覆，或热，或冷，或温，或绝冷，精浇烧，呼客随意索唤。”
——《梦梁录》
明代时，由于“箸”与“住”谐音而“住”有停止之意，有些人觉得不吉利所以改“箸”为“快儿”筷子的名称就这样传播开来▲明代三件套这个时期，筷子在形状上有很明显的发展出现了“天圆地方”的款式上部分为方形，下半部为圆形▲明代梁庄王墓出土铜筷子，经典款式“天圆地方”这样，不仅放在桌上不易滚动夹菜时也不易打滑真是太机智了清代的筷子，制作工艺精巧，用尽匠心筷子不仅是餐具，更是高雅的艺术品《红楼梦》第四十回里有一段对筷子的生动描写：凤姐手里拿着西洋布手巾裹着一把乌木三镶银箸，按席摆下刘姥姥入了坐，拿起箸来，沉甸甸的不伏手原是凤姐和鸳鸯商议定了单拿了一双老年四楞象牙镶金的筷子给刘姥姥刘姥姥用它夹鹌鹑蛋，滑溜溜的左右不顺手，惹得众人哈哈大笑随后照样换上一双乌木镶银的刘姥姥道:“去了金的，又是银的，到底不及俺们那个伏手。”著名物理学家李政道曾说：“中华民族是个优秀的民族，在春秋战国时代就发明了筷子，如此简单的东西，却高妙绝伦地应用了物理学上的杠杆原理。筷子是人类手指的延伸，手指能做的事，它都能做。不怕高热，不怕寒冻，真是高明极了。”筷子，具有深厚的历史文化内涵
既有好看的外表，又有有趣的灵
给筷子疯狂打call！
图片来自网络，参考资料：
钟芳《筷子琐谈》
高国籓《筷子古俗演变》
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