奶制品饮料已进入过年的节奏海参鲍鱼仍是“冷冻”模式

河南商报王艳艳

不出家门，点点鼠标，“马上有年货”受年轻人热捧。水产品相比去年，价格贵了，买的人少了。

之前，常常拿土特产当礼品的现象，如今也少了，商户直言生意冷到极点。

变迁

由过年贮存1冰箱食品

变成现吃现买

“要过年了，家里年货备齐了吗？”这样的问话如今虽然很少听到了，但在2三十年前，却是邻里街坊间最频繁的问候。

在那个物资匮乏的年代，置办年货可是家家户户过春节的头等大事，尤其是置办吃的。

现在四五十岁的人还都记得，那时平时难见荤腥，一年就盼望着过年能享用点鸡鸭鱼肉，顶多再买点糖果、点心解解馋。

改革开放以后，人们的生活随着经济的发展得到大幅改良，平时大鱼大肉吃腻了，过年买食品，就转向山珍海味和一些高级补品，吃的是营养和口味。

如今，物资更是极大丰富，想吃的，基本都尝过了，日子“每天像过年”。

真要过年了，反而不浪费，返璞归真了，买吃的，出现了向健康型转变的趋势。

尤其是最近几年，五谷杂粮、有机蔬菜、无公害水果等绿色食品大行其道，成了抢手的年货，以致流行过年少吃肉乃至不吃肉。

马年春节愈来愈近了，虽治疗白癜风的特效药然家中可能啥也不缺，但大多数中国人仍然不由自主地涌进商场购买大批的年货。

对过年储备食品，郑州市民姚先生印象很深的是，曾，家里专门准备1台冰箱，年前买满满1冰箱食品，有的能吃到来年五一。

现在根本不用了，家里只准备些饺子馅、青菜和熟肉，很简单。“超市初一都开门，想吃甚么买甚么，还新鲜。”

超市

奶制品、饮料、糖等销售迎来爆发期

如果你还没进入过年的节奏，去超市走走吧，那浓浓的年味会立刻感染你。

头几天，访问了市区多家超市，发现超市里已有了浓浓的年味儿，音乐普遍换上了刘德华的《恭喜发财》。

各种红色、小马玩偶等喜庆的装饰品随处可见，尤其是春联、剪纸和大红福字、中国结、灯笼，把全部超市的过年气氛烘托到了极点。

在家乐福超市，销售人员已把热销的年货，集中划分成“美酒一条街”、“干货一条街”、“糖果一条街”，吸引了很多顾客，同时怎么治好白癜风也方便了市民选购。

家乐福河南副总经理王尚武介绍，年前，超市粮油米面价格比较安稳，生鲜、干货、肉品、水果、蔬菜销量有所增加。

邻近年关，奶制品、饮料、糖、肉干礼盒等销售呈爆发式增长。了解到，今年除奶制品此前经历过一轮涨价，其他商品价格比较稳定。

购

干果、干货，点点鼠标，“马上有年货”

如果你不想逛超市，在家里点点鼠标，便可“马上有年货”。

随着电子商务的繁华，购食品也渐渐深入人心，光腊八节那一天，天猫商城里一家卖零食、坚果、炒货的商铺“百草味”，当天的销售额高达3900万元，参与购买人数近24万人次。

而郑州市民小昭就是其中的一员，她说，趁腊八节店铺弄活动，她买了很多过年吃的食品。“夏威夷果和碧根果各买了5份，还有山核桃、开心果等炒货，总共花费800元左右。”

“价格跟超市差不多，主要是这家的味道很不错。”小昭说，她打算再买几斤牛肉干，而且把购的食品寄到老家。

水产

之前卖海参鲍鱼的

如今开卖土特产

虽然超市、上一片红火热烈，但访问发现水产市场却有点凉。

之前年关是商户们最忙、最高兴的时候，但郑州市纬三路水产市场的福建商户王先生却说，他准备过完尾月2十五就关门。

他的店里主营酱油、醋等调味品，“往年这个时候，餐厅采购量很大，但今年却没卖出去多少。”

之前他还卖海鲜，但现在不卖了，“卖不出去。”

“之前这个时候，市场里办年货的市民很多，热烈得很，今年到现在还没消息。”来自信阳的商户汪女士说，她准备坚守到尾月2十八，能多挣一点是一点。

她直言今年生意很不好。“往年一天出3四万元的货很正常，节假日卖到五六万元也有，但今年一天还卖不到两万元。”

而且，往年供货的很多酒店，今年过年都不准备营业了。“不让大吃大喝了，也不让送礼了，家庭选用海鲜的很少。”

2013年，生意不咸不淡，他们都把这归咎于受八项规定、厉行节俭的政策影响。

面对今年的行情，“天源燕鲍翅”的老板蔡先生早就坐不住了。从他的店招牌上就能看出，他之前是主卖高级商品的，此前，他店里普通燕窝都卖5000多元1斤。

但现在全调成中低端商品了，主要是冻品，带鱼、扒皮鱼、虾仁、鱼肚、普通海参，还有菌类。

土特产

严冬正当时，逼着厂商调剂转型

海参鲍鱼不景气，土特产也好不到哪。

看看这两天的，让专营土特产的商户石女士倍感心凉，“今年人代会：土特产也不能互赠”，“农业部重申严禁春节期间收受土特产品等年礼”。

石女士坦言，土特产一直以来都是走的礼品线路，如今受政策冲击非常大。

相比2013年中秋节时，那时礼品生意还将就，能接到八万元十万元政府机关的单子，如今到了春节，情势更严峻了，两三万元的单子都很少，很多机关单位没消息，都在观望。

仅存的一点礼品市场，还是一些私企保护客户的、事业单位慰劳贫困职工的。

现在她店里走的量较大的就是米面油肉，而且全是家庭装，“今年卖出去5吨面粉全是家庭装，没有一袋礼品装。”

这是倒逼着厂家转型。石女士说，以往，土特产80走的都是礼品线路，“高大空”，厂家三分之一的钱都用来做包装了，如今已不适应市场了。