农产品价格轮番坐“过山车”大蒜领涨香蕉狂跌

大蒜、辣椒、香蕉……这些人们身旁常见的食品，近来价格犹如坐上过山车，大起大落。虽然其中的财富故事各不相同，但这些产品都有共通的弱点：盘子小、生产经营分散、对天气依赖性强。近年来极端气候频频出现，加上游资的侵扰，农产品[13.420.22]的价格波动不断放大，已引发社会的广泛关注。

大蒜

量减货缺遭受爆炒

其貌不扬的大蒜，近来在财经中的光芒压倒了黄金：“温州游资炒作”、“价格暴涨40倍”、“装卸工合伙囤货，出手净赚百万”……真的是炒股不如炒大蒜？

在广州采访也发现，超市的大蒜价格每市斤在3至5元不等，虽没有“暴涨40倍”这么利害，但其涨幅也很明显。

大蒜这轮上涨不排除有游资炒作、人为操纵的因素：据传有几个装卸工合伙购入700多吨大蒜，转手就挣了100多万，这样的财富故事引得“掘金者”纷纭涌入。大蒜主产区之一的河南金乡原有1000多洞冷库，用于囤积大蒜，新炒家进入后，冷库增加了400余洞。不过，目前并没有“温州炒房团”、“山西煤老板”参与炒作的证据。

更明显的推动力来自“甲流”———很多消费者认为大蒜具有强杀菌能力，能够抵抗甲流，这也为游资炒作提供了条件。

不过，专家认为最根本的因素还是大蒜生产分散，蒜农没法主导价格，从而造成价格波动。根据中国大蒜的统计，中国大蒜价格近些年坐了一轮过山车：2004年开始，蒜价连续两年增长，2006年到达顶峰；随后由于市场饱和，蒜市连续两年低迷不振，这又造成大蒜的紧缺，为近期的价格飙升埋下伏笔。

国家发改委宏观经济研究院研究员姜长云表示，大蒜此轮涨价其实不可怕，可怕的是极可能农民会因此中医怎样治疗白癜风轮大蒜价格的暴涨而盲目扩种，致使后市再度价格崩盘。

辣椒

涨价5成或已“见顶”

继大蒜以后，辣椒也被贴上了“防甲流概念”。有传言称药用辣椒精和辣椒素能抵抗甲流，在炒大蒜中获利的游资正在进入辣椒市场。据统计，辣椒主产区四川在一周内，批发市场上的辣椒几近一天一个价，涨幅最大的品种已上涨了50。

来自辣椒主产区四川的统计，近一周内，批发市场上的辣椒价格飞涨，涨幅最大的品种已上涨了50，很多城市的干辣椒已到20元/市斤的价位，几近翻了1倍。这是“炒蒜团”游资进入的结果吗？

广东省农科院辣椒研究室主任李颖认为，辣椒不具有炒作的特质：“大蒜耐放，还值得炒，辣椒放个10天就坏了，没办法囤积。”辣椒这轮上涨主要是供应量减少造成的，“今年寒潮来得很早，特别是北方天气寒冷，冰雪天运输不顺畅，所以全国辣椒减了很多。”

她同时认为，辣椒价格已“见顶”，广东的辣椒也进入了收获时节。“广东是辣椒种植大省，今年种了6七万亩，主要是北运到哈尔滨、新疆、内蒙古等地，现在很快要上市了。”

业内人士分析，辣椒近些年行情一直较乐观。2006年受台风、干旱的影响，辣椒供应量减少，价格也曾暴涨过；随后的两年各地扩大了辣椒种植面积，加上国际金融风暴致使出口减少，预计今年辣椒供应稳定，价格不会像大蒜一样飙升数十倍。

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“供应撞车”滞销价跌

和大蒜、辣椒不同，香蕉不但丝毫没捞到“甲流”的好处，反而遭受滞销，以致粤西、广西的蕉农损失惨痛。

在天河北的街边水果摊前，看到每斤香蕉从最便宜的1元到最贵的3元不等，摊主表示香蕉是从广西收购的，“近期行情确切不好，价格跌了有三成。”而家乐福超市的香蕉零售价格最低只有0.9元/500克，而且仅作为搭配产品销售。广州江南水果批发市场也证实，目前香蕉严重滞销，批发价较去年同期最少降了30左右，创出香蕉价格新低。

高州市香蕉种植大户邓华寿去年与人合资租种了820亩香蕉，今年估计要亏300万元。———近年来，广东、广西、云南都有许多蕉农大量扩大种植面积，致使市场日趋饱和。

根据本报在粤西的调查，今年香蕉价跌的主要原因是“供应撞车”———以往广东、广西、海南香蕉多错开上市时间，但是2008年的冰灾冻死很多香蕉树，各地补种的时间趋于一致，加上今年先有台风后有寒潮，各地香蕉都撞在一起上市；另外，寒潮影响了物流运输，致使香蕉北运的道路不通畅，大量香蕉堆积在产地，乃至烂在树上。

广东省农业厅种植业处负责人曾莲表示，本季香蕉的价格已初现回暖，收获也接近尾声，下一季香蕉将在明年2月上市，目前已无政府干预的必要。(曾颂、孙晶)