一、气候特点与饮食原则
今天是二十四节气之一的小雪，小雪是立冬后的第一个节气，它意味着冬季降雪即将拉开大幕。
小雪节气是呼吸道疾病的高发期，人们的情绪也容易低落抑郁，应多注意调节情绪，多听音乐，会会朋友。
进入小雪后饮食还以清淡为主，进补以温热为主，如羊肉、狗肉、火锅等可以增加身体热量。一些老年人和身体虚弱、易发冷的人，可在医生指导下服用一些有补益作用的中药或中成药，比如人参、鹿茸等，或者适当喝一点白酒、黄酒，以促进体内血液的循环。还可多吃一点降血脂的食品，如玉米、荞麦、胡萝卜等。
此时，人们之所以感觉身体发冷，多是阳气不足。中医有句话叫“动则生阳”，建议人们做一些锻炼，以室内运动为好，如乒乓球、羽毛球、跳绳等，不会太剧烈，以免伤了气血。饭后最好散散步，不要吃了饭就躺下或坐下。此外，睡觉前泡泡脚，既可增加体内热量，又能促进血液循环，有助提高睡眠质量。冬天常晒太阳，也能起到壮人阳气、温通经脉的作用，但不能在刮风的时候晒，否则一热一冷容易生病。
二、小雪饮食养生
防手脚裂要多吃葵花籽：葵花籽是维生素E含量最为丰富的食品之一，维生素E是出色的抗氧化剂，有助于维持神经、肌肉组织的正常，使毛细血管壁更稳固，这样原本淤滞的血液循环可以恢复顺畅，同时也有助于防止手足皲裂和色斑的生成。
“萝卜上了街，药铺关门歇”：萝卜不仅营养丰富，还是很好的一味中药，名叫莱菔，能消食导滞，尤其擅消面食之积。民间有“十月萝卜小人参”之说。
隆冬羊肉香：羊肉可做出许多美味佳肴来，是隆冬季节御寒佳品，对年老体弱者助益更大。羊可谓全身是宝。羊肉有暖下、温中、补气之功；羊血可止血祛瘀；羊肝含维生素A极为丰富，对夜盲症疗效极佳；羊骨是补肾、强筋骨之良药。
冬季来碗润肤汤：糖酒猪皮汤很适合调理“肤干唇裂”，冬天坚持食用，不但可美容、抗衰老，还能活血保健。猪皮富含胶原蛋白，有助保护肌肤，医圣张仲景早在《伤寒论》中就指出，猪皮有“和血脉，润肌肤”的作用。红糖性温，古人认为有“温而补之，温而通之，温而散之”的作用，意思是红糖有补血的功效。
冬寒正是养肾时：中医学认为，人体衰老的主要原因在于肾气虚衰。而冬令恰是养生补肾的最佳时机。
首先是要多食保肾食物，如粟米、黑豆、芝麻、黄豆、韭菜、香菇、木耳、桑椹、茴香、栗子、花生、核桃、鸽肉、雀肉、鹌鹑、羊肉、狗肉、乌骨鸡、鳙鱼、乌鱼、黄花鱼、甲鱼、虾、海参、淡茶、牛奶等。
其次是要常补髓，中医认为肾藏精，精生髓，髓充则精盛，而精盛，肾功能即良好。由于髓养骨，故常吃猪骨髓、羊骨髓即能较好地补肾。
粥油补肾延寿命：用粳米、糯米或小米煮粥，待煮成黏稠状时，上面漂浮着一层细腻、黏稠、形如膏油状的物质，中医叫做“米油”，俗称粥油。清代《本草纲目拾遗》中记载，粥油“黑瘦者食之，百日即肥白，每日能撇出一碗，淡服最佳”。民间有“粥油赛人参”的称誉。
三、冬季感冒要喝大米粥
冬天易患感冒，此时多喝热粥，有助于发汗、散热、祛风寒，促进感冒痊愈。感冒后胃口较差，肠胃消化功能不好，喝粥可以促进吸收。另外，有些药物会刺激肠胃，喝粥可以起到保护胃黏膜的作用。
需要注意的是，冬日煮粥以大米最好。因为大米性味甘平，有和胃气、补脾虚、壮筋骨、和五脏的功效，而其他米，如小米、薏苡仁都是性味甘、微寒的食物，不是很适合冬日食用。
风寒感冒：发热、怕冷（甚至打寒战）、无汗、周身酸痛、鼻塞。
生姜苏叶粥生姜是对付发烧、打喷嚏、咳嗽等症状的最好“武器”，有祛寒、祛痰、补气、平喘的作用；苏叶有发散风寒的效果，在一般药店就可买到。具体做法：苏叶10克，生姜3片，将白米粥熬好后放入，再开锅就可食用。
风热感冒：发热、咽部肿胀、鼻塞、口渴、大便干燥。
桑叶枇杷粥桑叶18克，枇杷叶10克，甘蔗克，薄荷6克，洗净切碎，加水适量，煎煮取汁，加入60克大米煮至粥稠，趁热食用。
突然变得这么冷，人体需要马上调整、适应，要不然就会出现各种不适、疾患，怎么调整？小编帮您总结了一些养生要点，大家要以预防为主。
护八处天气变冷，这首要问题肯定是要防寒保暖，小雪过后，护住身体最怕冷的8个部位，全身都暖洋洋，再低的温度、再大的寒潮都不怕了。
1、护住双脚脚是全身最怕冷的部位，肾和脾胃的经脉都起源于脚，由于双脚距离心脏最远，血液供应往往不足。建议：最好每天用热水泡脚，促进血液循环，使全身都暖和起来。每次泡脚20分钟，水温42℃最佳，同时可按摩脚掌的涌泉穴，起到调理脏腑，疏通经络的作用。
2、护住头部从小雪节气开始，气候变寒冷，会影响心脑血管，造成血压波动。中医认为“头为诸阳之会”，即头部是所有阳经汇聚的地方，不能受风寒，否则会引发感冒、鼻炎、头痛等症状，头部还是最不善于留住热量的部位，天越冷越要给头部保暖。建议：大家冬季外出一定要戴帽子，最好是能盖住前额的。此外，早晚用木梳或者牛角梳各梳头下，使头皮微热，有利于头部经络气血通畅。
3、护住腰部腰为肾之府，一旦它觉得冷就会立刻闹情绪，男性会腰膝酸软，阳痿早泄；女性则容易月经紊乱，出现痛经等。
建议：天冷时一定要穿中长外衣，千万千万不要让腰部裸露，当然了，寒冬也不怎么可能穿露腰的衣服，但是晚上睡觉有可能被子没盖严实，一不小心腰就着凉了，所以也要注意。
平时可用双手搓腰：两手对搓发热后，紧按腰眼处，每天早晚各做50次，能温煦肾阳，畅达气血。
4、护住脖子颈部是人体的“要塞”，更是心脑血管的必经之处，这使它格外娇贵。一旦受寒，颈椎病、咽炎等病就会接踵而至。
建议：冬天无论是在室内还是室外，最好都穿有领子的衣服，外出一定要戴围巾，以免脖子受凉。
5、护住膝部膝部受凉会导致关节局部肌肉和血管收缩，引起关节疼痛。
建议：保护膝关节的关键是保暖防寒，戴上护膝或选择膝部加厚的秋裤，注意运动不要过量，雨雪天更不能让膝关节受凉、受潮。
6、护住耳朵耳朵的热量很容易散发，再加上皮肤薄，容易长冻疮。
建议：大家外出时要给它们穿上“保暖外衣”，如戴上耳罩或用宽大的帽子围巾遮住耳朵。
从室外进入温暖的室内，可以迅速用手搓一下耳朵，让其快速回暖。
7、护住鼻子鼻黏膜一旦接触冷空气，会导致黏液分泌减少，鼻子的“屏风”作用变差，进而增加呼吸道感染的几率，天气寒冷，中老人的呼吸道黏膜尤其容易受刺激，抵御细菌的能力下降，容易感染呼吸道疾病。
建议：外出别忘了戴上口罩。还可以每天按摩鼻翼：两手拇指外侧相互搓热后，沿鼻梁、鼻翼上下按摩30下，能增强鼻部血液循环，提高耐寒能力。
8、护住背部背为阳中之阳，如忽视背部保暖，容易受风寒入侵，导致免疫功能下降。
建议：冬天最好加穿一件棉背心或毛背心，天气好的时候，别忘了给后背来个“日光浴”，热流会让全身舒服。
小编特地为大家搜罗了一些冬季进补的营养美食和药膳，大家根据要自身情况选择哦！
营
养
美
食
核桃鲜虾炒韭菜
原料：核桃仁50克，韭菜克，鲜虾克，芝麻油克，食盐3克，黄酒、葱、姜适量。
功效：本品不但能防治高血脂、高胆固醇等症，并且具有健脑、补肾助阳功效。
山药羊肉汤
原料：羊肉克，山药克，姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量。
功效：补脾胃，益肺肾。
鱼肉水饺
原料：面粉克，鲜鱼克，猪肉克，清汤克，香油、酱油、精盐、味精、豆油各少许。
特色：鲜嫩可口，鱼肉蛋白营养价值高。
虾仁烧豆腐
原料：净虾仁克、老豆腐克、素油25克、鲜汤克、水淀粉、榨菜丁、盐、葱、姜末、味精、青椒丁、黄酒、鲜辣粉各少许。
特色：此菜富含优质蛋白质及各种维生素、矿物质，是中老年人营养滋补的理想佳品。
熟地当归羊肉汤
原料：熟地、当归各20克，和羊肉一起煲汤。
功效：高蛋白补脾胃，补血滋阴，对手脚冰冷，提高免疫力和滋补阳气有作用。
乌鸡黑枣黑灵芝汤
原料：黑枣10个洗净去核；灵芝20克洗净切片浸泡一夜（浸泡的水可煲汤用），乌鸡1只，一起煲汤食之。
功效：补肝肾，安神，降血糖，止咳喘。
黑芝麻桑葚糊
原料：黑芝麻桑葚各克，磨成细分，煮成辅食。
功效：滋阴补肾明目，防白内障、头晕目眩，益气力
海带芎芷汤
原料：海带1两洗净切段，川芎、白芷各10克，田七6克洗净打碎，和瘦肉一起煲汤食用。
功效：散瘀止血，消肿定痛、抗动脉硬化，脑血栓后遗症；对心脑动脉硬化有辅助作用。
黑豆黑米杂粮饭
原料：黑豆、米各克洗净，清水浸泡半小时后煮成杂粮饭即可。黑豆比较难煮熟，可以提前泡一晚上。
功效：黑豆是多酚类食物，含花青素类，能增强血液循环，是神奇催化剂。补肾极佳，每天使用有补虚损、益肾阳的作用。
参子花果汤
原料：女贞子、菟丝子各15克，车前子10克，石斛10克，太子参25克，无花果6个，布包洗净，和瘦肉一起煲汤食用。
功效：补肾利尿，生津。
黑枣甲鱼汤
原料：黑枣10个洗净去核，黄精、制首乌各30克，甲鱼1只约克（去杂肠）洗净，一起放砂锅煮汤调味即可食用。
功效：补肝肾，乌须发。
三黑南瓜汤
原料：黑木耳、黑香菇、黑玉米和南瓜，洗净木耳、香菇各克，浸水泡发，两条黑玉米洗净，与瘦肉一起煲汤，后放南瓜适量，煲成汤即可。
功效：益气滋阴、补肾、健脾，体弱者吃尤其好。
由于小编能力和知识有限，有错漏之处还望谅解，本文内容部分摘自《黄帝内经二十四节气营养食谱》（人民卫生出版社，作者：张湖德，张滨）另有摘自黄楚淇先生文章者，在此一并表示感谢。
责任编辑：曹灿
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