国务院总理李克强3月5日作政府工作报告时提到，鼓励企业开展个性化定制、柔性化生产，培育精益求精的工匠精神，增品种、提品质、创品牌。“工匠精神”首次出现在政府工作报告中，让人耳目一新。

提到精益求精，总会想到日本的电饭锅。虽然在技术材质和设计上都是领先我们，但是从实用角度国产的也并不差。与其说国人追捧日本产品，不如说追捧的是日本“工匠精神”。

“做饭的高手”

在日本最受欢迎的米饭却不是他们引以为豪的电饭煲做的，而是出自一位老人之手。老人叫村嶋孟，他背着自己的那口老锅，曾应邀来到中国北京交流，用中国的米、中国的水做了一锅米饭。慕名前去的中国食客一饱口福、分食一空。

跟大米打了一辈子交道，他不用舌尖，只用指尖在大米中一划，就能知道大米品质的优劣。先用当地的水浸泡大米30分钟，随后的淘米环节，被他视为极其关键的一步。淘米一辈子，每一次都要用心，都要淘到米饭无任何杂质、晶亮分明。在他看来，大米是有生命的，淘米，就是人与米的对话。在整个煮饭过程中，村嶋孟都寸步不离那口老灶台，他能准确把握时机，及时转动锅盖防止饭汁沸溢。

“湿版摄影”

“湿版摄影”。这种技术诞生于18世纪的英国，在干净的玻璃上涂布火棉胶为主材的溶剂，再浸入硝酸银，取出趁着湿的时候进行拍摄。早在胶片诞生之前，它才是摄影界的主流。这种缓慢的匠人手作方式，李长江说总想起自己的师父：80岁高龄的师父，经历过两次中风。每日仍骑一辆电瓶车，从静安区的家到石门一路的工作室，夜晚设计图纸，白天制作相机，风雨无阻。

构图，对焦，调试机器，湿版摄影的相机古老而笨重，将它缓缓推开，仿佛神秘的黑暗魔法仪式。制作玻璃底片时，要轻柔细心将玻璃擦洗干净。将具备感光的玻璃板装入片盒。用蒸馏水把显影液冲洗干净，在定影液中逐渐变成正像，你会看到温暖的质感，一点点、一点点浮现......

民国西湖底片。民国摄影名家郭锡麒在20、30年代所拍摄的《西湖倩影》底片，展现了大量不为现代人所知的西湖影像。

“文物的医生”

有一群人，视自己为普通的北京故宫工作人员，（但其实，他们都是顶级的文物修复专家）。他们用精湛的技艺，修复文物，被称作“文物的医生”。故宫男神王津，16岁进故宫修钟表，39年没换过工作，没搬家。修复文物，是穿越古今，与百年文物进行对话的一种特殊职业和特殊感受。

修复后：铜镶金乡村音乐水法钟，壮观的gif动图。

乐器制造师

常忠秋，中国著名小提琴制造师。在所有的人看来是不可思议的事情。“第一，文化程度太低，小学只学了3年半，“山里的孩子，从小和狗熊打架，手拿刀子塞进狗熊的嘴里，差点被狗熊把胳膊咬掉了，第二，从来不会拉小提琴。但他拿的奖竟都是提琴音质方面的奖。”中国尽管生产的数量惊人，但都是一些卖不上大价钱的练习用琴。中国人要造出国际水平的小提琴只有一条路径，那就是参加国际提琴制作大赛，并拿到好的名次。年，常忠秋代表华东乐器厂参加第19届美国VSA国家提琴制作比赛小提琴音质银奖一枚，中提琴优质银奖一枚。年，在第20届美国VSA国家提琴制作比赛上，常忠秋又得到了小提琴音质银奖两枚。

有些人的工匠精神是走不寻常路。Barry的工作室坐落在纽约布鲁克林，Barry从小在自家农场长大，经常跟着父亲做各种手工活，工作室里随处可见各式各样的工具，练就了高超的工艺制作技术；如此种种催生了他将音乐与手工结合的想法，他曾经拿父亲的火车模型的一部分建造了一个四弦琴箱，后来，Barry用几十个例如咖啡罐、酒箱等极其普通的的材料创造了各具特色的手工班卓琴、尤克里里或者小提琴等手工乐器。

为了将一只咖啡罐做成尤克里里，他可以在工作室呆上整整20小时，漂亮的成品总让Barry爱不释手。“第一次弹这样的琴很神奇，”他说，“因为你根本不知道它会不会是一把好琴。

“种出来的椅子”

如果你不是一个有耐心的人，你绝对不会理解这种艺术形式。事实上，它可能需要花费超过人一生的时间去完成。这把椅子已经12岁了。他花了10年时间，把凳子种了出来，Peter在他的杰作上放松。这把树椅子必须经过长期的嫁接，盆景及修剪才能创造出这富有想象力的艺术，许多世界各地的艺术家，为此苦练了几十年。春天在地上种下一棵树，到了秋天，它能结出家具么？GavinMunro说：能。

“精细的布线”

德国人的工匠精神仅此一例就能让处女座的同学佩服的五体投地。德国工程师完美的布线让大家都汗颜了，感觉随便裁出一块来都能当作行为艺术了，一起来欣赏一下德国人的办事风格吧。所有的电线，被如此完美的绑在一起。

“U盘兵团”

相比德国人的工匠精神，英国人却是艺术了许多，由英国艺术家尼克创作的这些U盘兵团由不同类型的木材制作：乌木，红木，甚至如进口木材虎特尔。每个作品花费了长达12小时和8个老怀表。

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