现在生活压力过大，加上工作家庭的压力，为了房子车子努力拼搏，很多人都开始有了“少年白”，或者提前长出了白发。白头发看起来人会显得比较老，其实也是身体的一个小警钟，提示人们身体需要放松，需要补充营养物质了。因为一个人如果长期郁郁寡欢的，心情不好或者是精神高度紧张，经常熬夜，操劳过度，劳心费神等都会导致黑发变白，从古代就有这么一种说法“一夜白头”，比如春秋战国时期的伍子胥就是典型的例子，他为了能混过昭关，一夜之间就急白了满头黑发。不管是历史还是传说，黑发变白发很大程度上就是和精神因素和饮食有关。
因为毛发是皮肤的附属器，和其他器官一样，要补充黑色素，头发才能乌黑亮丽，市场上就有很多洗发水打着这样的广告，比如用生姜可以养发，芝麻糊可以乌发，何首乌也可以养发护发，绿茶芦荟等等，其实并不是没有道理的，只是含量的多少而已。因为人的头发是需要黑色素合成，才能使头发变得乌黑亮丽，如果缺少黑色素或者其他蛋白质，维生素也会导致头发变白，导致脱发掉发的情况。今天小编就给大家推荐一道美食，它号称“天然染发剂”，长白头发多吃，头发乌黑，脱发掉发也少了。它就是黑豆，黑豆含有大量的蛋白质，蛋白质含量是牛奶的12倍，是鸡蛋的4倍，黄豆的2倍，还富含大量矿物质和维生素，它富含的黑豆色素就是护发养发，乌发亮发的重要营养成分，还可以抗氧化。男性常吃可以补肾壮阳，是非常好的壮阳补肾食物，女性也可以吃，它含有大量异黄酮，可以美容养颜，素有“植物雄性激素”的美称。感兴趣朋友快来学学它的做法吧！
黑豆杂粮粥
准备食材：
黑豆，花生，薏仁，黑米，大米，百合，黑芝麻，冰糖。
做法步骤：
1.首先把花生，薏仁，黑豆，黑米，干百合洗干净，泡两个小时左右，大米和黑芝麻洗干净备用；
2.锅里加入足量的清水，放入黑豆，花生大火煮开；
3.然后放入薏仁，黑米，大米煮20分钟左右
4.然后放入百合，黑芝麻，冰糖，转小火煮10分钟左右就可以出锅了；
小贴士：
①想要乌发亮发，可以多吃黑豆，黑米，黑芝麻等含黑色素较多的杂粮，清淡饮食，放松心情。
②平时保持健康积极的心情，不要给自己太大压力，补充营养，多吃富含维生素B1，B2，B6，烟酸，胡萝卜素，黑色素的食物，多吃动物内脏和含铜较多的食物，柿子，土豆，菠菜等。
③平时经常按摩头皮，保证头皮血液流畅，经常用木梳梳头，可以加速血液循环，多吃豆类蔬菜。
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